文冠果——中华名果
时间：2023-02-03
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文冠果——开启中美外交的功勋植物
据1999年《百年潮》-《尼克松夫妇访华简报》记载，1976年2月，美国总统尼克松夫妇访华，接待他们的宴会上所烹调的菜肴就是用的文冠果油。并放映了《文冠果》纪录片招待贵宾，被当时外国媒体誉为“东方神果”。撒切尔夫人访华时，邓小平曾以文冠果油作为礼品相赠。文冠果的生长过程已摄成科教影片《文冠果》。
文冠果——全身是宝价值剖析
为什么人人都称赞文冠全身都是宝？
文冠果是我国特有的珍惜珍贵的木本油料树种，是经济效益、健康效益、能源效益、生态效益、扶贫效益、社会效益、旅游观光效益、碳汇效益于一身。被誉为“东方橄榄油”！“中华第一果”！“植物界的大熊猫”！
下面小编就带大家了解文冠果都有哪些宝贝！
文冠果花
文冠果花中花青素含量非常高，是做花粉和化妆品的绝佳原料。文冠果花中含有与叶中相似的成分，也可以做花茶饮用，与茶叶有同样的功效。
文冠果花絮做成花茶，有预防静脉曲张的功效；花蕾做成花茶，有减缓男性前列腺疾病的功效；花萼中含有芩皮苷，有解热、安眠、抗痉的作用,可以改善睡眠、抗肿瘤。
文冠果树在5月10日开始见花，因春季温度高低不一，每年的开花期可提早10～15天的时间。从开花至盛花期需5～8天。一个长花絮从开花至全部开放完了需10天，最多需20天的时间，低温时含苞不放。
在古时，文官首穿白袍，次着绿袍，再穿红袍，最大的官才穿紫袍。而文冠花的花之颜色变化，也正如当时文官的袍一样，官越大袍的颜色也逐渐变深，先白次绿次红次紫，故名文冠花。因此就有了：“文冠当庭，金榜题名”的美好寓意。
文冠果叶
现代研究（经国家茶叶质量检测中心测定）表明：文冠果的叶中含有16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质，还含有大量的黄酮类和香豆素类化合物，不但可抑制血小板的凝聚，有效防止斑块的形成、改善血管弹性、改善胰岛素的敏感性，从而可以有效降低血压、血脂、血糖，还具有强大的抗氧化性，可消除自由基、延缓衰老。叶中含有未经破坏的叶绿素，可抗溃疡、排除体内药物残渣，可有效清除血液中的有毒重金属，可降低四高（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）
「文冠果叶子中含有的元素」有钙、锌、镁、钾、氟、钠、钡、硼、铁、铬、铜、锰12种矿物质元素，比日常所见的五类食品（肉食类、蔬菜类、谷物类、水果类、坚果类）含量更全面、更均衡、更高效、更易于人体吸收，其中铁含量为225.5，比牛肝、沙丁鱼高6.4倍；锌含量为21.4，与牛肉相当；铜含量为12，比虾高5倍。
文冠果芽
文冠果芽和文冠果叶的区别在于文冠果芽比叶更稀少珍贵，可做文冠果芽菜，其色香味俱全，具备文冠果叶中含有的16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质，还含有大量的黄酮类和香豆素类人体所需营养，含有钙、锌、镁、钾、氟、钠、钡、硼、铁、铬、铜、锰12种矿物质元素，是现代追求健康人群和养生人士的最佳菜品和选择，是餐饮界未来的明星菜肴。
文冠果壳
科学家在文冠果壳中发现了一种含量丰富的皂苷类化合物，这种化合物在其他物种中并未发现，其具有活化脑细胞、增强学习、提高记忆力的作用，可用于开发治疗智力低下和老年痴呆症的新药，故被科学家称为文冠果皂苷。
果壳中含糠醛12.2%，是提取糠醛的最好原料。糠醛是重要的工业原料，目前市场极为紧缺，提取完糠醛后还可制成很好的活性炭。果壳还可制成环保材料，可吸附海上废弃油脂。
文冠果木
文冠果的木材致密、纹理美观、结实耐用，是制作家具、木雕、手串、摆件、装饰、办公用品和手工艺品的好原料。
文冠果的木材、枝、茎、叶、“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”
文冠果木制作的工艺品
文冠果种子
文冠果油是成熟的文冠果种子榨取而来！是高级的药食兼用油，更是天然的养生品和美容佳品。文冠果种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好，常温下油品清亮，色泽金黄，味道醇香，香气独特、营养丰富，是植物油中的极品，科学家说文冠果油比橄榄油还要好。油份中不饱和脂肪酸含量高达94%，（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），橄榄油的不饱和脂肪酸是84%左右，文冠果油属极品食用油，食用油中的皇帝！
上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。所以文冠果油属于药食兼用油。
文冠果油——神经酸
文冠果神经酸是一种长链单不饱和脂肪酸，化学式为：顺-15-二十四碳单烯酸，神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，是迄今为止世界上发现的唯一一个能促进受损神经组织修复和再生的双特效物质，是神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需"高级营养素"，对提高脑神经的活跃程度，防止脑神经衰老有很大作用。神经酸对脑组织、中枢神经系统疾病、心脑血管疾病、增强免疫及防止艾滋病都具有重要作用。神经酸可以改善记忆记忆，促进脑部健康，神经酸缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。
参考文献：
《中药大词典》，上海科技出版社第496页
《文冠果的药用保健功效与开发应用》第44卷第一期
《神经酸与脑健康》中国科学技术出版社